Тістороб

19.05.2021, м. Сквира

Вимоги:

  • базова загальна середня освіта;
  • знання стандартів на хлібобулочні вироби;
  • досвід роботи за фахом від 1 року.

Умови роботи:

  • офіційне оформлення згідно КЗпП України (оплачуваний лікарняний / відпустки);
  • стабільна заробітна плата (2 рази на місяць);
  • місце роботи: м. Сквира;
  • зручні графіки робіт.

Обов’язки:

  • Веде процес приготування тіста на всіх технологічних фазах та тістомісильних машинах періодичної дії.
  • Регулює процес замішування і бродіння опари та тіста і подає готове тісто в бункер ділильної машини.
  • Контролює роботу автоматичних дозаторів сировини.
  • Забезпечує необхідну температуру, кислотність і консистенцію тіста. Визначає його готовність органолептично та подає його на обробну дільницю.
  • Очищає трубопроводи, дозувальну апаратуру та бункери.
  • Завантажує дозувальні бачки окремими видами сировини та контролює процес її розчинення.